Auteur: Wim Vermaak
September 2022
Het is een genot om te zien hoe goed de druiven het doen. De druiven van de Souvignier Gris krijgen al een mooi kleurtje en ook de Johanniter-druiven worden al wat geel-groenig met spikkeltjes. De smaak begint al heel veelbelovend te worden.
Halverwege de maand zijn van de Souvignier Gris alle derde trossen weggehaald evenals de nog erg groene trosjes om het rijpingsproces nog meer te bevorderen. Daarna zijn de netten opgehangen. De wespen krijgen al veel belangstelling voor de trossen.
Het schoffelwerk is gewoon doorgegaan, evenals het werk aan de composthoop. De wijngaard ziet er piekfijn uit.
Eind september is een gedeeltelijke oogst uitgevoerd op zowel de Souvignier Gris als de Johanniter. Er is in totaal 666 kg geoogst. Deze oogst is bestemd voor een speciaal product ter gelegenheid van ons 10-jarig bestaan volgend jaar mei. Welk product dit gaat worden houden we nog even geheim!
Onze beide wijnen van afgelopen jaar hebben het heel goed gedaan bij de internationale keuring in Wenen en ook bij de nationale keuring in Amerongen. In Wenen is voor beide wijnen zilver behaald en voor de nationale keuring brons. Een heel goed resultaat. Voor de nationale keuring waren 238 wijnen aangeboden van 58 wijngaarden. Hiervan zijn er 127 prijswinnaars: 26 goud, 60 zilver en 81 brons. De Hof van Twente, waar onze druiven worden verwerkt, is met nog twee anderen tot beste wijngaardeniers van het jaar 2021 geworden; proficiat!
Nu nog een paar koude nachten en dan:
Op naar de oogst!
Sigrid en Nel
Augustus 2022
De warme zomer heeft tot mooie druiven geleid. Het rijpingsproces is vroeg op gang gekomen. De muurdruiven zijn al zo goed als klaar om gegeten te worden. Om vogels en wespen niet de kans te geven om ze voor onze neus weg te kapen, zijn de muurdruiven goed ingepakt in de netten.
De werkzaamheden bestonden vooral uit schoffelen en graskanten netjes houden. Daarnaast zijn de onderste bladeren weggehaald, zodat de druiventrossen vrij hangen. Door de hete en droge eerste helft van de maand augustus hebben we gelukkig geen last van schimmel zoals het afgelopen jaar.
Gewasbescherming en loofwandbeheer zijn klaar. Na deze droogte volgt elke keer net op tijd een goede regenbui. Het rijpingsproces verloopt langzaam en de trossen zijn gezond. Binnenkort gaan we overtollige druiventrossen verwijderen zodat de overgebleven trossen goed rijp kunnen worden.
Sigrid en Nel
Juli 2022
Deze maand hebben de vrijwilligers die niet of nog niet op vakantie waren hard gewerkt om de zwartstroken vrij van onkruid te houden. Dit is een steeds terugkerende activiteit. Tijdens droogte wordt alleen de oppervlakte heel licht geschoffeld om het beetje vocht in de bodem niet te laten verdampen.
Het toppen van de uitlopers is begonnen, evenals het rechtzetten van de loofwand. Overtollige uitlopers zijn verwijderd van de koppen. Op plekken waar we geen uitlopers willen, zoals op de stam, is gepoetst om deze te verwijderen.
Het gras is gemaaid.
De muurdruiven zijn goed ingepakt, omdat de vele wespen nu al hun aanval hebben geopend op de druiven.
De catalpa heeft weer heel mooi gebloeid. De bloemen zijn bijzonder mooi.
Sigrid en Nel
Foto’s door Ilse Swank
Juni 2022
Er is weer heel hard gewerkt om de zwartstroken zwart te houden en om de graskanten in toom te houden. De wijnstruiken zijn goed uitgelopen, de bloei is voorbij en de trosjes worden gevormd! Te lange uitlopers zijn gesnoeid, terwijl het teveel aan uitlopers op de stam en de stift is uitgebroken. De loofwand is zo goed als nu mogelijk is weer geschikt.
Er is met zwavel gespoten om de schimmel voor te zijn. Het is nu erg droog, maar dat hoeft niet zo te blijven.
Leuk om te vermelden is, dat de wijngaard is genoemd in het blad Perswijn, no 4, 2022. We staan er in goed gezelschap. Het betreffende artikel is te lezen in het huisje op de wijngaard.
foto’s door Ilse Swank
April 2022
De wijngaard ligt er prachtig bij! De zwartstroken zijn verbreed en het onkruid wordt bedwongen voor zover dat al groeit. Alle leggers zijn gebogen. Er is deze maand ook nog wat gehackseld. Het resultaat is weer verspreid over de zwartstroken.
Het wachten is op het uitlopen van de knoppen. Aan het eind van de maand is het jonge groen al zichtbaar! Nu maar hopen en duimen dat er geen zware nachtvorst meer komt.
Er is hard gewerkt om het terras voor en om het wijngaardhuis onkruidvrij te maken. Het resultaat mag er zijn.
De wijn van afgelopen jaar is gearriveerd en met veel enthousiasme verwelkomd.
Sigrid en Gerrit hebben de jaarvergadering bijgewoond van de Nationale Vereniging van WijnProducenten (NVWP). Onder andere is de Europese regelgeving met betrekking tot de wijnbouw en -productieprocessen besproken. Deze regelgeving is voortdurend aan verandering onderhevig.
Sigrid en Nel
Maart 2022
De zwartstroken eisen deze maand nog steeds veel aandacht. De plaggen met gras en de onkruidpollen worden op hopen gedroogd, waarna ze worden uitgeschud en naar de composthoop gereden. De hackselberg over de schoongemaakte stroken verdeeld. De stroken zijn daarna voorzien van gips en daarna van kalium- en magnesiumsulfaat. Na inharken van deze meststoffen, is het ‘zwarte goud’, de compost, die er dit jaar heel goed uitziet, over de stroken uitgestrooid. Er was genoeg compost om de meeste stroken twee keer te voorzien van compost. Hier en daar werd nog steeds onkruid uit de stroken gehaald.
Het buigen is zo goed als voltooid. Het droge weer zat het laatste deel van het buigen in de weg. Alleen ’s morgens heel vroeg kunnen nog wat rijtjes worden gebogen.
De composthoop is weer opnieuw opgestart. Lagen van de oude composthoop worden afgewisseld met lagen blad en gedroogd gras en onkruid. Zo wordt het nieuwe composteerproces weer opgestart. Zelfs kikkers vinden het fijn in de composthoop!
Er zijn hier en daar wat oude palen vervangen, omdat de onderkanten aan het verrotten waren. De draden kunnen dan weer beter worden gespannen. De draden zijn weer geschoond, hetgeen elk jaar een taai werkje is.
De nieuwe wijn is zowel op de vrijdag als op de zaterdag geproefd. De wijn is weer veelbelovend. De nieuwe wijn wordt in april verwacht.
Er is ook een klein groentetuintje aangelegd achter de schuur voor wat extra oogst.
Sigrid en Nel
Februari 2022
De zwartstroken eisen deze maand vrijwel alle aandacht. De stroken moeten verbreed en van onkruid ontdaan zijn, voordat er bemest wordt. De meststoffen zijn al gearriveerd. Daarnaast vraagt het schonen van draden de nodige inzet. Een geduldwerkje!
Het snoeien is voltooid! Het wachten is tot het warm genoeg is om te gaan buigen. Waarschijnlijk start dit werk rond half maart. Bij de muurdruiven waren veel slechte leggers. De slechte delen zijn weggesnoeid. Verwacht wordt dat zich weer goede uitlopers zullen vormen om de oude leggers weer te verlengen.
De composthoop wordt weer door de zeef gedraaid. Het ‘zwarte goud’ kan binnenkort over de zwartstroken worden verspreid. Ook zal de berg met snoei-afval binnenkort worden gehackseld, zodat de hacksels kunnen worden uitgereden over de zwartstroken.
Gelukkig kunnen we in de volgende maand weer met meer mensen aan de gang om de werkzaamheden uit te voeren.
Sigrid en Nel
Fotos door Ilse Swank
Januari 2022
In deze maand zijn we voorzichtig weer opgestart. Met een kleine ploeg is het snoeiwerk uitgevoerd en al een heel eind op dreef. Het is een leuke, maar wel intensieve klus. Er wordt weer veel hout geproduceerd, dat eind februari gehackseld gaat worden. Dat zal een flinke berg hacksel opleveren!
Het werk aan de zwartstroken gaat onverminderd door. De stroken zijn verbreed en we hopen deze zo te kunnen houden in het komende jaar.
Het spannen van de draden is ook weer gestart. Het spannen van de draden is een steeds weer terugkerende activiteit om het slapper worden van de eindpalen te compenseren. Na de snoei vraagt ook het schonen van de draden weer aandacht.
Deze maand zijn er proefsessies geweest van de tweede ronde. De twee wijnen zijn veelbelovend. De Johanniter is uitgesproken, de Souvignier Gris is in balans, complex, met een vol mondgevoel. Beide zijn aangenaam fruitig.
Volgende maand gaat het snoeien nog even door en als de koude nachten voorbij zijn starten we met het buigen. Het werk aan de zwartstroken gaat door evenals het spannen van de draden. De composthoop wordt ook aangepakt, zodat we weer compost kunnen uitrijden.
Sigrid en Nel
November / December 2021
Nu de oogst binnen is en intussen door de gisting heen is, valt er aan de wijnstokken niet veel te doen in deze tijd, op het snoeien van wat lange uitlopers na.
Er is weer hard gewerkt om het blad bij elkaar te harken en naar de composthoop te brengen. Eikenblad en kastanje blad mogen niet op de composthoop, omdat het looizuur in deze bladeren de compostering verstoord.
In de zwartstroken in de rijen van de Souvignier Gris is het blad blijven liggen. Op deze manier hopen we het onkruid wat te kunnen tegenhouden in het voorjaar. De zwartstroken van de Johanniter zijn verbreed. Een zware klus.
Begin december is de tijd voor de eerste proefronde. In verband met de nog steeds geldende beperkingen vanwege Corona werd ook dit jaar op de wijngaard – en niet in Bentelo – in klein comité geproefd:
De kleine groep proevers was blij verrast met het resultaat; geen geur- of smaakafwijkingen. Daarnaast viel de smaak op dit moment in goede aarde.
Met veel dank voor al het werk dat is verricht, wensen wij alle vrijwilligers hele fijne feestdagen toe en hopen iedereen weer te zien in het nieuwe jaar!
Sigrid en Nel
