Het is stil op de wijngaard. De natuur is in diepe rust. De winterrust is onderbroken door een proeverij van onze nieuwe wijnen.

Op zondag 17 januari en maandag 18 januari hebben enkele vrijwilligers beide wijnen geproefd. Roelof had de monsters naar ons gestuurd. Voor beide wijnen geldt dat er geen fouten zijn op te merken. Dat is heel fijn.

De Johanniter bleek een spannende, open wijn met een breed geurpalet. Bovendien is hij fruitig met een bittertje en droog.
De Souvignier Gris is een gesloten wijn met een lichte geurexpressie. Hij is fruitig met een smaak van abrikoos en is niet kruidig.

De gegevens zijn doorgegeven aan Roelof. Het is nu wachten op de verdere ontwikkeling van de wijn. We wachten op de volgende proefronde.

Cor en Anita hebben eikenblad en eikeltjes geruimd bij de muur.

Sigrid en Nel

(NB – foto’s van Ilse)