In aanloop naar de nieuwe wijn…

Op 30 maart j.l. heeft een delegatie van vrijwilligers en bestuur een bezoek gebracht aan de Hof van Twente. IMG_9548Hier is onder deskundige leiding van Roelof Visscher en zijn wijnmaker vastgesteld dat onze Johanniter zeer veelbelovend is en ook de Souvignier Gris misschien de kwaliteit van vorig jaar wel gaat overtreffen!

IMG_9546

Oogst 2015

De oogst van 2015 is binnen!

IMG_8461Na de Johanniter oogst op 30 oktober is op 9 november de Souvignier Gris door zo’n 25 vrijwilligers geoogst. De Johanniter druiven hebben 1000 kg opgebracht en de Souvignier Gris zelfs 1650 kg. Vergeleken met de oogst van 2014 is dat ruim drie maal zoveel!

Een geweldig resultaat! Naast de relatief warme zomer en zeer milde herfst is hier uiteraard de uitmuntende zorg door onze wijngaardeniers debet aan.

IMG_8459Wat voor wijn gaat het dit keer worden? Het antwoord op deze vraag is nog niet exact te geven want het verdere verloop van het proces ligt nu in de vakkundige handen van onze wijnmakers in Bentelo. Maar naar de kwaliteit van de druiven te oordelen mogen wij niet geringe verwachtingen koesteren.

We houden u uiteraard op de hoogte!

Internationale erkenning!

International erkenning voor de Souvignier Gris!

silverDoor het Internationale Wijnkeuringsinstituut AWC in Wenen is aan onze Souvignier Gris een zilveren medaille toegekend! Dit heugelijke  nieuws bereikte ons op 9 september 2015, slechts enkele dagen nadat ons door de Wijnkeuring van de Lage Lande een bronzen medaille was toegekend voor dezelfde wijn. Aan onze Johanniter heeft de AWC een z.g. Seal of Approval toegekend warmee ook die wijn in de prijzen is gevallen.

Wij bedanken hier nogmaals de niet aflatende toewijding en het enthousiasme van onze vrijwilligers c.q. wijngaardeniers.
Ook de mensen van Neerlands Wijnmakerij in Bentelo worden op deze plaats van harte bedankt!

Wijngaardhuis

Op dit moment (10 juli 2015) nadert het wijngaardhuis zijn voltooiing. Er is hard aan gewerkt door de leerlingen van Bouwmensen in Geldermalsen.

IMG_7284

Eerste wijn is gearriveerd!

PERSBERICHT

Eerste wijn Zeister Wijngaard Hoog Beek & Royen

Burgemeester Koos Janssen neemt eerste doos in ontvangst

Zeist, 30 april 2015

Op vrijdag 15 mei 2015 om 11.00 uur wordt aan de burgemeester van Zeist de eerste doos Zeister wijn aangeboden in aanwezigheid van vele sponsors, vrijwilligers en andere genodigden. De Zeister wijn is afkomstig van de Wijngaard Hoog Beek & Royen, een initiatief van de Rotary Club Zeist in samenwerking met het Utrechts Landschap.

In oktober 2014 zijn de eerste druiven geoogst en naar de Wijngaard Hof van Twente gebracht. De wijnmakers van deze wijnmakerij hebben onze Johanniter en Souvignier Gris druiven tot wijn gemaakt en vorige week gebotteld. De eerste oogst heeft geresulteerd in 770 flessen. Wij hebben bewust het principe van troshalvering en trosdunning toegepast om vocht en schimmels geen kans te geven. Het doel is om uiteindelijk op jaarbasis circa 2.000 flessen wijn te produceren.

Inmiddels is een vaste kern van vrijwilligers – die wij tegenwoordig wijngaardeniers noemen – op iedere vrijdag- en zaterdagmorgen in de wijngaard aan het werk.

Er komen regelmatig groepen op bezoek in het kader van een evenement, waarvoor de wijngaard een uitstekend decor biedt. Dat kan een wijnproeverij, een presentatie of zelfs een bruiloft zijn.

De wijngaard ligt op de grond van het Utrechts Landschap. Zij is een belangrijke partner in dit project. Ron Blom van het Utrechts Landschap is blij met het initiatief. “Wij zochten al enige tijd een nieuwe bestemming voor de monumentale moestuin van het Landgoed Hoog Beek & Royen. Toen de plannen voor een wijngaard werden gepresenteerd, stapten wij met enthousiasme in. De vele vrijwilligers die zich hebben gemeld, tonen de waarde die dit stuk natuur voor de omgeving heeft en het bindende karakter van dit project.”

De netto opbrengst van de wijn wordt besteed aan goede doelen in de directe omgeving van Zeist.

Voorbereiding voor het oogsten – de oogstcontrole

Tijdens de open dag konden de bezoekers het met eigen ogen aanschouwen, de druiventrossen hangen er prachtig en vol bij. Een veel gestelde vraag was dan ook: wanneer gaan we oogsten? En hoe weet je of de druiven rijp zijn om te kunnen oogsten?

Even een druifje proeven? Voelen of ze een beetje zacht zijn, net als de meloenen bij de groenteboer? Of wachten tot de eerste bladeren geel kleuren?

De conditie van de druiventros en de plant zeggen zeker iets over de rijpheid. Een meer objectieve graadmeter is de zuurgraad en het suikergehalte van de druiven. De afgelopen weken is zijn deze waardes gemeten en vrijdagmorgen 26 september werden ze weer gecontroleerd.

controle2 De vrijwilligers hebben een aantal besjes uit de hele wijngaard verzameld en geplet. Om de zuurgraad te testen wordt een proefstrook in dit drabje gedoopt en vergeleken met een kleurenkaart.

Het suikergehalte wordt gemeten met een refractometer, die wat wegheeft van een verrekijker. controle1Sigrid van Ede druppelde wat sap in dit meetinstrument en keek door het glaasje naar het licht. Via spiegeltjes in de refractometer wordt het licht door het sap geleid. De mate van afbuiging bepaalt het suikergehalte. Met een goede uitleg van Sigrid kon elke vrijwilliger de waarde van het suikergehalte aflezen.

 

 

Kijk op YouTube het filmpje waar eerst het sap van de Johanniter wordt gemeten:

En daarna natuurlijk de Souvignier Gris

Eerst Open Dag

Wat was het een heerlijke open dag vorige week. Lekker zomers en een tip top onderhouden wijngaard in hartje Zeist.
Enthousiaste mensen en samen wijnen van andere Nederlandse wijngaarden geproefd, gemaakt van druivenrassen die wij ook verbouwen. De Johanniter uit Hof van Twente en Gris du Printemps van Slingehorst. Koos, bedankt voor de oefening met het uitspreken van sou…uoe..vignier gris! Aan het eind van de dag is deze foto genomen.

OpenDag